在目前的食用油市场上，同样为调和油，在价格上却有相当大的差距。业内人士表示，调和油价格悬殊在于一些企业在不同油脂的比例上做“手脚”。比如，有些花生调和油实际上所含的花生油只有5%~8%，其主要成分是价格相对便宜的菜子油和大豆油。专家指出，造成这种现象的根本原因还是我国食用调和油行业没有相应的国家标准。目前的食用调和油标准并没有规定在产品标签上必须注明每种油脂的实际含量。同时，在现行的调和油推荐标准中，虽然也规定了不准添加香精，但这只是推荐性的。