橄榄油介绍
根据加工方法的不同橄榄油可分为原生橄榄油（VirginOliveOil）和精炼橄榄油（LampanteOliveOil或RefinedOliveOil）两大类,它们无论是在价格、营养成分还是使用方法上都有区别.
原生橄榄油（天然橄榄油）.它是直接从新鲜的油橄榄果实中采取机械冷榨的方法榨取,经过过滤等处理除去异物后得到的油汁,加工过程中完全不经化学处理.此类橄榄油质量最佳,
具有独特香味,金黄色中带有绿色,口感丰富,相当于一种果汁,可以直接食用或用于凉拌、沙拉,突显原汁原味.
纯橄榄油（二次油）.从1993年开始,西班牙通过采用溶解的方法从冷榨后的油渣中提取橄榄油.在通过脱色、除味等提炼过程后,其酸性值一般可降低到0.3%以下,虽然质量不及原生
油,但味道也不错,价格较为平民.作为厨房里的常备油,煎、煮、烹、炸,随心所欲.
目前我国市场上的食用橄榄油以进口产品为主,主要来自于西班牙、意大利和希腊；也有一些国产的品牌销量不错.
橄榄油（OliveOil）是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分.颜色呈黄绿色,气味清香,是地中海沿岸各国人民的传统食用油.由于橄榄油营
养成分丰富、医疗保健功能突出而被公认为绿色保健食用油,素有“液体黄金”的美誉.
橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸（55-83%）,即油酸.除了供给人体所需的大量热能外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例.其中的亚油酸和亚麻油酸为
人体所必需,但人体不能自身合成,食用过量对人体也有害.橄榄油中所含油酸、亚油酸和亚麻油酸的比例正好是人体所需的比例,类似母乳,这也是其他植物油所不具备的；同时橄榄油富含丰富的维生素A、D、E、F、K成分和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等,极易被人体消化吸收.
研究表明,橄榄油如能长期食用,具有非常好的营养保健作用:能够降低胆固醇,防止心血管疾病的发生.对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病
、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病均有非常明显的防治功效.
能够改善消化系统功能.有助于减少胃酸,防止发生胃炎、十二指肠溃疡等病,提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能.刺激胆汁分泌,预防胆结石,减少胆囊炎的发生.橄榄油具有温和轻泄剂的作用,早晨空腹服用两汤勺对缓解慢性便秘具有意想不到的功效.
虽说橄榄油与其他植物油相比价格偏贵,但让人爱不释手的理由却如此之多.当橄榄油的自然清香随着地中海的蔚蓝之风渐渐飘临,以追求绿色健康生活为时尚的您还等什么呢？
橄榄油用法
1、面部护理
与其它植物油相比,橄榄油的黏性较强.这种黏性使皮肤有很好的吸着力,可防止皮肤水分蒸发.所以不论面对夏季的日晒还是冬天的寒风,橄榄油均是皮肤的最佳保养品.可先用温水
把脸上的油污洗净,以干毛巾轻轻拭去水分,再用棉花蘸橄榄油,遍抹于脸.橄榄油渗透越多,效果越好,所以要用双手轻轻地按摩脸部,目的是增加橄榄油的渗透力.经过10～15分钟后,
用热毛巾敷面,最后以干毛巾轻轻擦拭,能除去毛孔内肉眼看不到的污垢,使皮肤光泽细腻而富有弹性,消除皱纹和色斑或使色斑变淡、减缓皮肤衰老.
1>美白
用一匙砂糖和橄榄油混合可制成美白面膜,每周用三次,不但能收缩毛孔,还有显著的美白效果.榄油加鸡蛋清制成面膜,可以缓解皮肤干燥,延缓面部皮肤衰老
2>去角质
用橄榄油混和少量的精盐或砂糖,按摩皮肤,后净洗.
3>除皱
对付恼人的细纹、鱼尾纹或是外出前的眼部细纹,可以用两滴橄榄油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处,,除皱效果非常明显.把数片玫瑰花瓣浸入橄榄油中片刻,取出敷面或敷在眼角
皱纹处,长期坚持,有特效.
4>自制面膜
用一匙砂糖和橄榄油混合一起可制成美白面膜,每周用三次,不但能收缩毛孔,还有显著的美白效果
将一个蛋黄,一匙橄榄油混合制成面膜,使用前先在面部涂上护肤膏,然后涂上3层面膜,过20-25分钟后,用温水洗去,能防止面部皮肤干裂和皮肤衰老.
将香蕉或桃子捣碎,加橄榄油敷面,15分钟后用水洗净,可改善干燥的皮肤.
2、眼部护理
先在眼睛周围抹一点橄榄油,然后用面巾热敷,既可消除眼袋,又可去除细小眼角纹及色斑,还可营养眼睫毛,使其渐渐变得黑而粗长.
3、天然护发
橄榄油含有维他命B和E,用适量橄榄油涂抹在头发上,轻轻按摩,使头发充分吸收养分,然后用毛巾包裹,待一个小时后再用中性洗发液洗头,你就能拥有一头亮丽柔顺的秀发了.同时还
可以防止脱发、出油、出头皮屑,防干燥及发稍开叉,如果能坚持每周一次,则效果更好.
1>用1/2杯水、1/4杯橄榄油和1杯温和洗发水,将这些材料混合搅拌成柔顺的糊状倒进瓶子里随时取用橄榄油能增强发丝的韧性滋润干性发质,如果加入少许香水能让头发散发出迷人
的香味.
2>将半杯橄榄油和一杯蜂蜜混合,用力搅拌均匀,置放两天后即可使用,用时将混合液涂抹在头上按摩,用梳子轻轻梳头发,使每根头发充分接触,而后,用塑料罩罩住头发,使混合液充
分渗透；30分钟后洗去,这种护法剂可使头发乌亮而有光泽.
3>将两个鸡蛋打破、搅拌,慢慢加入一匙橄榄油、一匙甘油和一匙苹果醋,使之调和,涂抹在洗过的头发上按摩,让混合液在头发上停留20分钟左右,最后冲洗掉.
4、秋冬润唇
天气忽然转冷时,感冒或肠胃不好时,有些人常会口唇干裂,这时,除注意饮水外,只要擦上橄榄油即可解决问题.坚持两三天,可使你的嘴唇重现光润；尽管市面上已经有各种各样的润
唇膏,但由于橄榄油的纯天然成分和易吸收特性,在秋冬季节,可以直接涂用,而且清新的橄榄香味会给你带来良好体验.
做法是:睡觉前用热毛巾先敷一下嘴唇,再用化妆棉沾橄榄油覆盖在嘴唇,用手指轻轻地按摩数分钟.
5、手部呵护
1>每星期为双手做一次特别护理,以少许磨砂膏（或可选择粗盐）按摩双手,去除手部的硬皮,然后放在温热的橄榄油中浸泡一会.
2>处理倒刺的方法是把倒刺剪掉,用橄榄油浸泡10至15分钟,然后涂上润手霜,有营养肌肤的作用.
3>晚上睡觉前用橄榄油按摩10到20分钟后,戴上薄棉手套睡觉,第二天早晨再用温水洗手,每周做一次这样的护理,手部的皮肤会得到较大的改善.
6、保护指甲
直接用橄榄油来按摩而使指甲透明亮泽.我们建议经常使用化学成分指甲油的女士在清洗指甲油后,先用橄榄油来按摩指甲,提供养分,以减少一般指甲油的化学成分对指甲的伤害.
用两汤匙凡士林加半汤匙橄榄油混合在一起,是一种不错的指甲护理剂.
7、美脚
脚部干燥者洗脚后可涂些橄榄油,套个塑料袋,再放入热水中,待毛孔张开后,营养成分便会被脚肌肤吸收,足疗时使用橄榄油是最理想的,这些保健疗法,不但对滋养肌肤十分有利,而
且可使橄榄油中的脂肪酸酚和多种天然维生素迅速渗入人体内并为人体吸收.
8、上妆
经常化妆的女士一定有这样的体验:工作太疲劳,或者睡眠不足时,不容易上妆.这时,你可求助于橄榄油.方法是在基础化妆品中滴1～2滴橄榄油,揉搓后均匀涂抹于面部,皮肤马上就
变得亮泽而生动.在抹粉底之前也可先涂一点橄榄油,即可营养皮肤,又可防止妆粉脱落.
9、卸妆
橄榄油有非常好的清洁残妆污垢与滋润肌肤的功效,在化妆棉上滴两滴橄榄油来卸妆,可以把顽固的彩妆卸得一干二净,能有效除去油彩与化学品,使面部不受侵蚀,然后用温水洗去即
可.
10、沐浴
浴缸放水同时,放入5-10毫升的橄榄油,用手轻轻搅拌,使油和水融合（油水可以融合）,然后开始沐浴.达到清除污垢、舒活筋骨,消除疲劳的目的,长期坚持使皮肤滋润而有弹性.
11、减肥
橄榄油所含维生素E,易于被皮肤吸收,从而有助于保持女性的体态美.
1>每天早餐前,空腹喝两勺橄榄油,减肥的效果十分理想.
2>橄榄油是按摩推拿最佳用油,洗浴后毛孔张开时,用橄榄油涂抹全身进行按摩,可使血液加速循环,减缓肌肉紧张,可使肌肤变得光滑细腻.还可将橄榄油均匀涂抹于肚脐和腹部,用手
掌画圈按摩,可促进血液循环和肌肤新陈代谢,有助于吸收皮下多余脂肪和减肥.妇女生产后,在腹部用橄榄油按摩有助于消除妊娠纹,并使皮肤恢复自然弹性.因为橄榄油的纯净天然,
对敏感的皮肤有极好的亲和力,吸收得非常快,不用担心污染衣物.
12、男士护肤
橄榄油可替代其它化学成分的男士护肤品,它具有滋润及保养的作用,能增加皮肤弹性,长期使用,可使您的皮肤变得更加健康、充满活力.
13、婴儿护肤
婴儿皮肤娇嫩,在腋下、屁股等处涂上橄榄油可以防止宝宝皮肤被汗和尿淹,婴儿身体各部腌红（痱子）,在患处抹上橄榄油能很快康复.在国外,婴儿出生护士大多会用橄榄油洗肚脐
是有医学根据的.
14、阳光浴保护用油
夏日游泳或户外运动,用橄榄油擦于面部和全身可保护皮肤,防止紫外线对皮肤的伤害,在烈日照射下不至脱皮.橄榄油是演员、运动员、潜水员、宇航员必备的护肤品.晒太阳,易脱
水,引起色斑、皱纹、灼伤等老化现象.为了使皮肤有光泽,富有弹性,男性可以用橄榄油涂抹全身后照射紫外线,不会灼伤皮肤.
15、食用
外表的美丽固然重要,但是请不要忘记真正的美丽该是由内而外的.而好处多多的橄榄油不仅已经成为时尚的美容护发用品,更是在食用油类中的新宠.
