从此，这一‘金字塔’一直被全球广泛认同为饮食和延年益寿的“黄金模式”。这一模式被消费者、教育家和健康权威广泛推崇来完善更健康的饮食习惯。
这一金字塔在构造中使用最先进的营养研究来呈现健康、传统的地中海饮食。它基于大约1960年时候的克里特、希腊和意大利南部饮食习惯。尽管当时医疗条件有限，这些地区人口中慢性疾病率是世界上最低的，而成年人的预期寿命又是最高的
