提供的橄榄油反式脂肪酸含量。完全可以放心，这个数值基本上对人体无害。只有高于2%才需要担心，因为在加工贮藏过程中，特别是受热时，会有微量的脂肪酸发生反式异构化，所以几乎各种精炼植物油里面都有少量的反式脂肪酸，但没到影响健康的那种水平；橄榄油中含有油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸和大量的维生素E对人体是非常有益的营养物质，孕期可以食用，建议和其他植物性油脂混合食用更佳。
