橄榄油中含有多种人体必需的微量元素，如铁，铜，锌，碘，晒等，而这些矿物质对皮肤的美容起着举足轻重的作用。

   1，锌可使皮肤细嫩柔滑

   在皮肤所需的微量元素中，锌是不可缺少的重要物质，锌缺失，会使免疫能力下降，皮脂腺分泌失调，皮脂外溢，皮肤易生痤疮，锌之所以对皮肤美容如此重要，是与它的特殊功能分不开的，锌能参与任意内核酸及蛋白质的合成，而核酸和蛋白质的含量占到全身的20%，此外，锌可维护皮肤粘稠的弹性，任性，使皮肤变得格外细嫩柔滑，锌还能提高人体的免疫能力，能阻止痤疮等皮肤疾病的发生。

 2.铜可是皮肤充满弹性

   健康的皮肤应该充满弹性，富有光泽，其中微量元素铜起着至关重要的作用，机体缺铜，皮肤会发生色素合成障碍，弹性下降，出现湿疹，牛皮癣，白癜风等皮肤疾病，还会使皮肤变得粗糙，干燥，使人陷入面色苍白，头发干枯等亚健康状态，原来铜除了参与核酸和蛋白质的代谢之外，还参与一些金属酶的合成，因此，阻止能量释放以及皮肤，毛发色素代谢等生理过程均离不开铜。