一、橄榄油在调研分析：

   食用油市场的三级分化。

   经过十几年高速的发展。人们选择食用油的规范已不在停留在符号卫生、平安规范的层面上，中国消费者的食用油消费观念发生了革命性的改变。而是更加注重食用油的健康、营养。消费观念的改变引发了食用油市场上日趋激烈的技术、营销大战。食用油市场进入新的竞争阶段，市场份额不段向优势品牌集中，食用油品种也越来越多。目前已形成了色拉油、葵花籽油、调和油、玉米油。花生油为主，橄榄油、茶油等为辅的格局。食用油的市场有嘉里粮油、中粮、鲁花等几大品牌占据了超越80%市场份额。

   橄榄油作为舶来品以独特的口味、丰富的营养价值、美容和防治心脑血管病的功能胜利的登陆我国市场。随着人们生活水平的不段提高。但由于经济发展的不平衡所决定的市场的多层次性。消费者需求的多样性仍非常明显，国消费者的消费观念有了整体的提高。留给橄榄油的机遇与挑战的均衡的首先分析以下不同的市场消费者对橄榄油接受水平。

1农村市场无认知。

   中国农民受教育水平较低。对新鲜事物接受需要很长时间的引导。消息相对闭塞。

农村食用油市场目前处于散装油向小包装食用油的过渡后期。农村市场上未出现橄榄油产品。主要我国农村居民普遍收入低，对橄榄油还没有形成初步认知。购买能力弱，显然不是橄榄油的目标消费市场。

2二级乡村认知度低。

   食用油小包转的产品已经形成了幼稚、稳定的市场。橄榄油市场处于培育期间，消费行为开始偏向品牌化。大多数大型商超出现了橄榄油。产品呈现自然销售状态，极少厂家做宣传推广。购买的人群集中在受教育水平较高的政府工作人员和少数的高薪收入的乡村群体，但是都是和普通散包装的食用油并用，消费量很小。目前在乡村里面有以下群体在消费；退休高干（用来作健康的养护）爱美女性（用来美容）随着人民生活水平的提高，如果在乡村里面呈现普遍的消费橄榄油还需要2-5年。

  食用油市场已经相当的幼稚。也有一局部人对橄榄油的用途也有较多的解。如：拌凉菜、美容等。解橄榄油用途的消费者在乡村里预估占70%而且女性较多，对橄榄油的认知度较高。据理解消费者认为可以降低胆固醇、预防心脑血管病。同时。不过购买的人少之又少的现象。显然，解决橄榄油的营销困境就是如何缩小知晓人群与购买人群之间的差异。

渠道战略二。

  市场营销渠道是指促使产品或服务顺利地被使用或被消费者的一整套相互依存的组织。

  分销是企业充沛的利用经销上的销售网络和资源。消费者购买橄榄油一般是有影响力的外地大型超市购买。因此橄榄油厂商以沃尔玛、麦德龙、大润发、家乐福等KA 超市作为直销点，可以在最短的时间内把产品占领市场。国。并且迅速完成进店铺市和初步尝试认知促销，为橄榄油进一步与消费者的深入沟通打下坚实基础，直销点，厂家十分注意树立企业和品牌形象。要要求所有的产品都要摆放整齐、美观，直销点要相应的配上促销员为顾客解释相关问题。随着橄榄油不时的市场上的认知度的提升，终端消费者对产品的需求也拉动了经销商和小型连锁超市对橄榄油的兴趣，使终端开发进入另一个销售层次之中，有助于其他零售终端和分销渠道的建设。

价格战略三。

   所有企业在对产品进行定价时。公司最终确定的产品价格要介入两个极端（一端为低到没有利润的价格，必需考虑以下因素：产品本钱、竞争价格、替代品价格和消费者感受产品价值。此基础上。另一端为高到无人问津的价格）之间。对应这样的价格方法，可以依次制定价格战略，个人认为价格战略依次为一下三种：

  1撇脂定价策略

    撇脂定价指产品定价比其成本高出许多。当新产品刚刚上市，即高定价策略。类似产品还没有出现之前，为在最短的时间内获得最大利润，首先采取这一定价策略。

 2渗透定价战略

   消费者接受新产品后。占领更大的市场份额，为尽快地扩大产品销量。则有意将产品价格降到很低。采用渗透定价战略不但可以以最快速度占领市场，而且可以有效阻止其他企业进入这一领域。

 3适宜定价战略

即处于一种比较合理的水平上。     适宜定价是指新产品的价格介于上面所说的两种方法确定价格的中间。

   国市场上出现了不少橄榄油品牌。其终端零售价低的让消费者感觉是买普通的食用油。这样的商家只是为了赚取一时的利润，有很多国内代理商的价格定位上让众多有致于发展品牌的厂家大跌眼镜。此举动扰乱了整体市场。负面影响到消费者对橄榄油的品质发生怀疑。还有一些商家在产品保质期临近的时候进行捆绑销售，岂不知消费者在潜意识里，往往会把“廉价”和低档次。过时、品质低劣等商品品质联系起来。

四、传达战略

  传达战略随着产品在市场上面临的竞争越来越激烈。唯有传达能够发明出差异化的品牌竞争优势。传达的途径和方式上，当然作用也受到企业普遍的重视。同样品质的市场中。坚持走低利息营销之路。充分利用传达方式挖掘潜意识、有意识的消费者。传达方式有很多种：电视、报纸、高空广告等。传达方式上我个人认为要注意宣传的目的目的什么？应该是告诉有能力消费的消费者橄榄油的用途和对人体的好处，鼓励引导他消费，并且去消费我产品。那么哪些群体具备有消费的能力呢？这个显然不需要多说。传达的中心和接受宣传的群体都已经找准了接下来就要选出传达方式了