猪油含有丰富的维生素A与维生素E，有补虚、润燥、解毒的功效。乌状元优选猪脊背肥肉，纯手工古法熬制的鲜亮猪油，洁白浓香，只要一小勺儿，就能唤醒你的记忆，让你找到儿时的味道。猪油什蔬炒饭最适宜做简单的午餐，香菇用温水泡发，和卷心菜、胡萝卜分别切成丝；炒锅里放入猪油烧热，先后下香菇、胡萝卜、卷心菜煸炒至软；将冷饭捣松下锅翻炒均匀，加盐、鸡精调味，最后撒上葱花即可。如果你想做碗拌切面当宵夜，猪油也是不可或缺的加味好料。水烧开后把面捞熟，拌上一勺猪油、少许酱油、一把葱花，你的“深夜食堂”就开张了。