在饲料中添加油脂，已经成为提高动物生产性能的重要措施之一。融点在38℃（或40℃）以上的称为牛脂或兽脂，如猪脂、羊脂等；融点在38℃以下的称为油。饲料中添加油脂，容易被猪禽利用，节省大量谷物饲料；可以改善饲料的适口性，提高日增重；在夏季可有效减少热应激损失，在冬季则可增加御寒能力。  长沙食用猪油