膳食脂肪酸是人体重要能量来源，它的来源以及脂肪酸的摄入状况差异也将引起不同的健康问题。专家表示：DHA和EPA都是ω-3多不饱和脂肪酸的主要成分。充足的DHA，有利于增强神经信息的传递，对维持脑的功能，改善记忆力起着重要作用。DHA以磷脂形式大量存在于视网膜细胞中，对视网膜的感光细胞之光刺激传导十分重要。同时，EPA还可具有降低血液中甘油三酯和胆固醇的功能，降低心脑血管疾病的发病率。DHA和EPA对人体生长发育和健康有着极其重要的作用，但日常生活中，DHA和EPA摄取渠道非常有限，而人体自身只能将少量ALA转化为DHA和EPA，不足以维持身体健康，所以需要额外适量补充。长沙油脂