工业猪油又称工业用动物油，是制造肥皂的重要原料，它的卫生指标不高，炼制也比较粗糙，甚至用死猪、瘟猪、地脚油均可炼制。由于动物油中的化学污染物、重金属含量高，所以是严禁食用的。