猪油的食用量

每天约20克

猪油的营养价值

猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，能提供极高的热量，并且含有的维生素A、维生素E也很丰富。

猪油的选购

动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。          

猪油适合的人群

一般人都可食用;

动物油热量高、胆固醇高，故老年人、糖尿病患者、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。

猪油的食疗功效

猪油味甘、性凉、无毒;

有补虚、润燥、解毒的作用;

可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症;

可药用内服、熬膏或入丸剂。外用作膏油涂敷患部。