1.进口橄榄油易于吸收，能改善人体胃肠功能。橄榄油含有大量不饱和脂肪酸和丰富的维生素A、D、E、K和胡萝卜素等脂溶性维生素，具有较强的抗氧化作用，并且含有大量植物固醇，对胃肠道粘膜具有保护和修复作用，从而改善胃炎、消化道溃疡及便秘等问题。

2.橄榄油可以改善血液质量、减少血管阻力。它含有的ω－3脂肪酸能增加血管壁中一氧化氮的生成，能使血管放松，降低血小板的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起，从而使你的血管更光滑更有弹性。

3.橄榄油是可以吃的护肤佳品。它含有丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，可以很好的保护皮肤不受侵害，其含有的叶绿素能够促进细胞生长，从而有效的防止肌肤衰老，并对护肤、护发和防治手足裂有很好的效果。

4、橄榄油还有降低辐射损伤的作用。辐射会使身体内的自由基增多,损伤身体的细胞组织.橄榄油含有多酚和脂多糖成分,具有很强的抗氧化和细胞膜保护作用,它可以及时清除辐射形成的自由基,防止氧化侵害。

5.橄榄油的非皂化物的含量很低，人体对橄榄油的吸收值很高，把橄榄油擦皮肤上，它很快就会被皮肤吸收。它还含有其他植物油所不具有的独特的成分——角鲨烯，可以减缓人体组织的衰老；它还含有维生素E， 可以增白护肤，保护头发，是人体多种器官必须的营养物质。

　　橄榄油，大自然的恩赐，它的发现和利用，使人类走上了更加健康长寿之路。无论是老年时期，还是生长发育时期，橄榄油都是人类的最佳食用油脂。在崇尚自然、寻求健康、向往长寿的今天，世界上越来越多的人开始把橄榄油作为一种天然的健康保健食品引入自己的生活，橄榄油的进入国内市场，将成为一种新的橄榄油礼品和养生潮流。