1拌馅，油渣剁碎，莴笋，香葱切末。装碗中放点精盐，酱油，鸡精。

   2拌匀待用

   3取适量的面粉加清水合面，再揉匀，搓条，切成同等份。擀成面皮。

   4包进油渣馅。

   5做成饺子坯。

   6放进油锅里。长沙食用猪油

   7煎熟，煎黄即可。