1，把肥肉（白色的肥膘）切成小片；2，炒菜锅洗净，把切好的肥肉小片 ，下锅加热后提炼出来。
肥肉在锅里榨出来的油，炒菜放些猪油，会让菜味更香！用猪肉熬 它既可用来直接食用，也可用于热炒、烘烤食品。长沙食用猪油
