猪油糖是一种让人欢喜和让人愁的潮汕小吃，那就是说它既有弊又有利了。小吃猪油糖的缺点在于：老年人、肥胖和心脑血管病患者、外感诸病、大便滑泻者都不宜食用；一人一时不可多食用,特别是小孩,吃得太多很容易就上火蛀牙，当然也很容易就肥胖和容易吃腻，所以父母一般都不会让小孩子吃太多，这也就容易引起小孩子的渴望！但猪油糖也有它存在的价值，猪油糖润滑爽口，柔软生香，难免让人领略到猪油的芬香与独特美味。